top of page

Ēdienkarte

gastronomiskais ceļojums

Tr-Pk  12:00 – 22:00

Se      14:00 – 22:00

Se       10:00 – 14:00

Sv       10:00 – 15:00

UZKODAS

AUSTERES

5€/ gab

citrons, sarkanvīna etiķis ar šalotes sīpoliem

FISH HOUSE BRASSERIE JŪRAS VELŠU SALĀTI

17€

jūras ķemmīte, kalmārs, garneles, astoņkājis, avokado, salātu lapas, yuzu-citrusu mērce

CEPTAS JŪRAS ĶEMMĪTES

21€

seleriju krēms, zaļais ābols, Francijas ābolu sidra mērce, diļļu eļļa

PĪLES FILEJAS SALĀTI

14€

pīles krūtiņa, salātu lapu mix, ogu-portvīna mērce, svaigas ogas

LIELLOPU GAĻAS TARTARS

15€

chimichurri mērce, pecorino siers, trifeļu eļļa

SVAIGĀS JŪRAS VELŠU UZKODAS

NORVĒĢIJAS JŪRAS ĶEMMĪŠU TARTARS

20€

stores melnais kaviārs, Madagaskaras vaniļa, apsvilināta pīles foi-gras, mirin - ingvera mērce

AKMEŅASARA CARPACCIO

18€

apelsīns, granātābols, yuzy, čilī, olīveļļa

HAMACHI TARTARS

20€

avokado, čilī, foreles kaviārs, yuzu-trifeļu mērce

ZUPAS

PĪLES CONSOMME

15€

pīles fileja, puravi, burkāni, pīles buljons

ZIVJU CONSOMME

15€

zivju asorti, tīģergarneles, paprika, puravi, saldais krējums, orange wine

AR MĪLESTĪBU NO JŪRAS

ZIEMEĻJŪRAS AKMEŅPLEKSTE

30€

cukīnī nūdeles, tomātu-safrāna ūdens, kaltēti tomāti San marzano

TUNČA FILEJA

30€

avokado, wakame, svaigi salāti, sezama sēklas, vītināti tomāti, oyster glace

TVAICĒTA NORVĒĢIJAS MENCA

25€

baltie sparģeļi, kūpināts avokado, foreles un tobiko kaviārs, beurre blanc mērce

SKOTIJAS LAŠA FILEJA

25€

kartupeļu gratēns, pak choi, trifeles, baltvīna mērce

FISH HOUSE TAGLIATELLE

20€

Argentīnas garneles, triteļu mērce

RISOTTO AR JŪRAS VELTĒM

23€

kalmārs, jūras ķemmīte, garneles, mīdijas, astoņkājis, omāra sviests

(gatavošanas laiks līdz 30 minūtēm)

GAĻAS CIENĪTĀJIEM

LIELLOPA FILEJAS STEIKS

35€

gamberetti garneles, brokolīnī, parmezāns, trifeļu eļļa, demi glace mērce

JAUNZĒLANDES JĒRA STILBS

30€

kartupeļu biezenis ar koriandra eļļu, karamelizēti sīpoli, demi glace mērce

PIEDEVAS

SVAIGU DĀRZEŅU SALĀTI

7€

KARTUPEĻU FRITI

7€

GRILĒTI DĀRZEŅI

7€

DESERTI

CITRONU PĪRĀGA DESTRUKCIJA

10€

citronu krēms, citronu muss, citronu gēls, pašgatavoti smilšu mīklas cepumi, bezē, laima sorbets

PISTĀCIJU CRÈME BRÛLÉE

10€

saldējums gatavots no Sicīlijas pistācijām, pistāciju-aveņu madeleine

PAŠU GATAVOTS SALDĒJUMS

3€/ gab

(vaniļas, šokolādes, pistāciju, marakujas, tonkas pupiņu)

PAŠU GATAVOTS SORBETS

3€/ gab

(dzērveņu-zemeņu, upeņu, ķiršu)

bottom of page